|
|
"Obsługa gościa"
- to temat projektu realizowanego przez naszą szkołę wspólnie z:
w ramach Programu Wspólnoty Europejskiej Socrates - Comenius.
Cele projektu to między innymi:
- rozpoznanie i zbadanie różnych trendów w turystyce, hotelarstwie i gastronomii,
- rozpoznanie i zdefiniowanie różnic narodowych w obsłudze gości i ich oczekiwań,
- zbadanie wpływu historii, tradycji, religii, kultury i struktury socjalnej na to zróżnicowanie,
- wymiana informacji i doświadczeń.
Końcowym produktem będzie poradnik z zakresu hotelarstwa i gastronomii
pt. "Oczekiwania gości i optymalna obsługa nowych grup docelowych"; film video przedstawiający zachowania gości i pracowników branży hotelarsko - gastronomicznej.
|
