 W ramach współpracy z Norweską Radą ds. Ryb i Owoców Morza - NORGE Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Wiśle został zaproszony do udziału w kolejnym projekcie kulinarnym pt. "Łosoś norweski w polskiej kuchni".
Projektu zaproszono tylko 6 szkół z całej Polski, tj. Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Wiśle oraz Zespół Szkół Gastronomicznych z Białegostoku, Gdyni, Krakowa, oraz 2 szkoły z Warszawy
Program składa się z 2 części - etapu szkolnego, obejmującego warsztaty i konkurs szkolny oraz finału, który odbył się w dniu 10 maja 2012 r. w Warszawie.
W finale należało przygotować:
•przystawkę z wędzonego łososia norweskiego z obowiązkowym użyciem 2 z 5 przygotowanych polskich produktów: chrzanu, rzodkiewki, twarogu, bryndzy oraz boczku oraz dowolnych składników dostępnych na wspólnym stole.
• danie główne z norweskiego łososia świeżego.
Naszą reprezentowali:
1. Miriam Cieślar, Katarzyna Rusz z klasy 3TG
2. Marek Pilch, Łukasz Świtała z klasy 1GK
Największym wydarzeniem Konkursu były odwiedziny Norweskiej Pary Królewskiej. Na pół godziny swoją obecnością finał zaszczycili, składający oficjalną wizytę w Polsce Jego Królewska Mość Harald V i Jej Królewska Mość Królowa Sonja!
W obecności pary królewskiej Sonja Norweska Minister Rybołóstwa Pani Lizbeth Berg-Hansen wręczyła czek na 200 kg łososia norweskiego czwórce finalistom z Zespołu Szkół Gastronomicznych w Warszawie
>>>
|
Brunon, Paschalis, Weronika, Wiktor, Stanisław, Sławomir, Wera